龍大肉食：終端產品多元化提速,打通餐飲供應鏈

隨著我國經濟發展和人民消費水平的提高，人們的消費理念、消費結構和消費能力正在發生改變。山東龍大肉食品股份有限公司與時俱進的做出了市場營銷策略調整，以消費者的需求為導向，加快研發終端多元化產品，打通餐飲供應鏈，強化市場開拓能力。

2016年前三季度，公司實現營業收入38.90億元，比2015年同期增加28%。2016年，公司按照重點發展肉制品業務的戰略目標，采取加強產品研發、渠道開發等多項措施。同時，加大餐飲加工品的開發力度，形成差異化的拳頭產品。

產品研發領域，精分割冷鮮肉產品，一方面細化產品品類、開發適合不同烹飪需要的精細化分割產品；另一方面，提高精細化分割的工藝水平，使產品的品相更精美、食用更方便。精品熟食制品一方面突出“優質冷鮮肉為原料”這一核心賣點，樹立健康、營養的品牌形象；另一方面，加大休閑類產品的產能布局，嘗試推廣休閑食品，通過不斷引進新的產品，增加產品品類和營業。餐飲領域，餐飲加工品充分發揮產業鏈的優勢，將部分不太適合鮮銷的產品，開發適合餐飲企業使用的產品，如培根、冷餐腸等。通過差異化產品的開發，開拓具有競爭力的市場，避免陷入同質化無序競爭。（李京燕）